Speisekarte

CODE Name des Lebensmittelinhaltsstoffes.

Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Triticum turgidum polonicum oder deren Hybridstämme) und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer:
a) Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließlich Dextrose;
b) Maltodextrine auf Weizenbasis;
c) Glukosesirupe auf Gerstenbasis;
(d) Getreide zur Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für Spirituosen und andere alkoholische Getränke.

Krebstiere und Erzeugnisse daraus.

Eier und Erzeugnisse daraus.

Fisch-und Fischerzeugnisse außer:
(a) Fischgelatine, die in Vitamin- oder Carotinoidpräparaten verwendet wird;
b) Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird.

Erdnüsse und Erzeugnisse daraus.

Soja (-bohnen) und Erzeugnisse daraus außer:
(a) vollständig raffiniertes Sojabohnenöl und -fett sowie deren Erzeugnisse, sofern der Grad der Allergenität während der Verarbeitung nicht erhöht wird;
(b) natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat, natürliches D-alpha-Tocopherolsuccinat aus Sojabohnen;
(c) Phytosterole und Phytosterolester, die aus pflanzlichem Sojabohnenöl stammen; (d) Phytostanolester, abgeleitet von Pflanzenölsterinen aus Sojabohnen.

Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) außer:
a) Molke zur Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für Spirituosen und andere alkoholische Getränke;
b) Laktitol.

Schalenfrüchte, d. h. Mandeln (Amygdalius communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Kaschunüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis(Wangenh.) K.Koch), Paranüsse (Bertholletia excelca), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse und Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) und daraus gewonnene Erzeugnisse, ausgenommen Nüsse zur Herstellung von Destillaten oder Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs für Spirituosen und andere Spirituosen.

Sellerie und Erzeugnisse daraus.

Sinepes un to produkti

Sesam und Erzeugnisse daraus.

Schwefeldioxid und Sulphite von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/ltr, ausgedrückt als SO2

Lupinien und Erzeugnisse daraus.

Weichtiere, Mollusken und Erzeugnisse daraus.